■ マレー料理クイズ!

(ファリダのマレー語入門のクラスリポート)

『CDニューエクスプレス マレー語』(白水社)、『タビトモ会話マレーシア』(JTBパブリッシング)の著者でおなじみのファリダ・モハメッド先生が、自ら教える、元気いっぱいでのマレー語(マレーシア語)レッスンです。

東京外国語大学や拓殖大学でもマレー語を教えているファリダ先生が、その長年の経験をもとに、受講生の苦手な部分を細かく丁寧に指導します。『CDニューエクスプレス マレー語』を教材に、楽しみながらマレー語を学習しましょう。

ラマダン明けには少し早かったのですが、ファリダ先生が受講生のみなさんにお祝いのためのマレー料理を作って持ってきてくださいました。
たくさんの手料理をテーブルに並べて、パーティの始まりです。日本人にとっては大変珍しい味付けの料理ですので、全部味見してみましょう。

それでは、マレー料理クイズ!!
次の料理はマレー語で何と言うか当ててみてね!(答えは最後にあります)

@
@
A
A
B
B
C
C
D
D
E
E
F
F
G
G
H
H
I
I
J
J
K
K


<答え>

@ikan goreng bercili
(イカン・ゴレン・ブルチリ)
揚げ魚のチリソース炒め
Arendang ayam
(ルンダン・アヤム)
鶏肉のスパイシー煮
Brendang daging
(ルンダン・ダギン)
牛肉のスパイシー煮
Csate daging & sate ayam
(サテ・ダギン&サテ・アヤム)
牛肉の串焼き&焼き鳥
Dlemang (ルマン)
竹筒入りココナツミルクご飯
Enasi hempit
(ナスィ・フンピッ)
固めたご飯
Froti canai (ロティ・チャナイ)
マーガリンとghee(牛の脂)入り
インドのパン
G roti canai (ロティ・チャナイ)
マーガリン、ghee(牛の脂)入り
インドのパン
Hkari ayam
(カリ・アヤム)
鶏肉のカレー
Inasi goreng cina
(ナスィ・ゴレン・チナ)
中華風焼き飯
Jnasi lemak
(ナスィ・ルマッ)
ココナツミルクご飯
Kkopi tongkat ali
& kopi kacip fatimah
(コピ・トンカッ・アリ
&コピ・カチップ・ファティマ)
男性用ハーブ入りコーヒー
&女性用ハーブ入りコーヒー